UNSER SORTIMENT

Egal ob exotisch oder traditionell, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei.

FEINSTES AACHENER FLEISCH

Ob Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Geflügel oder Wild. Wenn Sie Ihr Fleisch bei uns kaufen, können Sie sich stets darauf verlassen, frisches und geschmackvolles Qualitätsfleisch zu be-kommen.

Unser Schweinefleisch aus konventioneller regionaler Haltung bekommen wir 
vom Minis-Hof aus Herzogenrath.

 

PRODUKTE AUS
EIGENER
HERSTELLUNG

Bei uns können Sie auch frisch hergestellte, eingemachte küchenfertige Produke wie Suppen oder Saucen erwerben.

Neben unserem Standardsortiment erhalten Sie bei uns auch:

  • Produkte für Allergiker
  • Diätprodukte
  • Laktosefreie Produkte
     

DER BUNT
GEMISCHTE
BLACKOMAT

An unserem „Blackomat“ vor dem Ladengeschäft erhalten Sie 24 Stunden am Tag unsere Spezialitäten - in Bio-Qualität und der gewohnten Metzger-Meisterqualität. Selbstverständlich gut gekühlt und temperaturüberwacht. Einen Auszug aus unserem nach Saison und Wetterlage wechselnden Sortiment finden Sie unten.

DRY-AGED-BEEF
IN BESTER
BIO-QUALITÄT

Das „Dry Aging“, die Trockenreifung, ist die traditionellste Art der Rindfleischreifung. Das Fleisch wird am Knochen über eine gewisse Zeit abgehangen. Wichtig für eine gelungene Fleischreifung ist eine kontrollierte Temperatur und Luftfeuchtigkeit, wie wir sie mit unserem neuen „Dry-Ager“ direkt vor Ihren Augen erreichen.

 

FRISCH
BELEGTE BRÖTCHEN

Natürlich bekommen Sie bei uns den ganzen Tag frische, belegte Brötchen. Beim Belag steht Ihnen die ganze Vielfalt unserers Angebots zur Verfügung - Aufschnitt, Käse, Frikadelle und noch viel mehr!

FEINSTE
FEINKOST-
SALATE

Eine vielfältige Auswahl an leckeren Feinkostsalaten ergänzt unser Sortiment. Unsere feinen Salate sind die perfekte Beilage zu unseren Würstchen. Wählen sie aus verschiedenen Kartoffelsalaten, Fleisch- und Wurstsalaten.

KÄSE 
AM STÜCK UND IN SCHEIBEN

Wir führen auch ein feines Käsesortiment, das perfekt auf unsere leckeren Fleischprodukte abgestimmt ist. Vom milden bis zum würzigen Käse ist alles dabei.

FRISCHE
WURST- & FLEISCHWAREN

Unsere hausgemachten Wurst- und Fleischwaren stellen wir nach traditionellen Rezepten selbst her. In unserem Angebot finden Sie leckere Aufschnitte, mariniertes Grillgut, knackige Würste und vieles mehr.

DIENSTAGS BIO SCHWEINEGEHACKTES 
FREITAGS + SAMSTAGS BIO LAMMHACK 
Nur auf Bestellung. Tel. 02405 / 72317

BIO-FLEISCH 
AUS DER REGION

Wir beziehen  – wie schon lange unser Bio-Rind und Bio-Schwein – vom Bioland-Hof Gut Paulinenwäldchen in  Aachen.

Bio Geflügel beziehen wir vom 
Thönes Natur-Verbund aus Wachtendonk.

Wir haben stets eine Auswahl an Bio-Geflügel vorrätig. Wenn Sie etwas Spezielles benötigen: Rufen Sie uns an, wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein! 

FRAGEN?
RUFEN SIE
UNS AN 

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