UNSER SORTIMENT
Egal ob exotisch oder traditionell, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei.
FEINSTES AACHENER FLEISCH
Ob Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Geflügel oder Wild. Wenn Sie Ihr Fleisch bei uns kaufen, können Sie sich stets darauf verlassen, frisches und geschmackvolles Qualitätsfleisch zu be-kommen.
Unser Schweinefleisch aus konventioneller regionaler Haltung bekommen wir
vom Minis-Hof aus Herzogenrath.
PRODUKTE AUS
EIGENER
HERSTELLUNG
Bei uns können Sie auch frisch hergestellte, eingemachte küchenfertige Produke wie Suppen oder Saucen erwerben.
Neben unserem Standardsortiment erhalten Sie bei uns auch:
- Produkte für Allergiker
- Diätprodukte
- Laktosefreie Produkte
DER BUNT
GEMISCHTE
BLACKOMAT
An unserem „Blackomat“ vor dem Ladengeschäft erhalten Sie 24 Stunden am Tag unsere Spezialitäten - in Bio-Qualität und der gewohnten Metzger-Meisterqualität. Selbstverständlich gut gekühlt und temperaturüberwacht. Einen Auszug aus unserem nach Saison und Wetterlage wechselnden Sortiment finden Sie unten.
DRY-AGED-BEEF
IN BESTER
BIO-QUALITÄT
Das „Dry Aging“, die Trockenreifung, ist die traditionellste Art der Rindfleischreifung. Das Fleisch wird am Knochen über eine gewisse Zeit abgehangen. Wichtig für eine gelungene Fleischreifung ist eine kontrollierte Temperatur und Luftfeuchtigkeit, wie wir sie mit unserem neuen „Dry-Ager“ direkt vor Ihren Augen erreichen.
FRISCH
BELEGTE BRÖTCHEN
Natürlich bekommen Sie bei uns den ganzen Tag frische, belegte Brötchen. Beim Belag steht Ihnen die ganze Vielfalt unserers Angebots zur Verfügung - Aufschnitt, Käse, Frikadelle und noch viel mehr!
FEINSTE
FEINKOST-
SALATE
Eine vielfältige Auswahl an leckeren Feinkostsalaten ergänzt unser Sortiment. Unsere feinen Salate sind die perfekte Beilage zu unseren Würstchen. Wählen sie aus verschiedenen Kartoffelsalaten, Fleisch- und Wurstsalaten.
KÄSE
AM STÜCK UND IN SCHEIBEN
Wir führen auch ein feines Käsesortiment, das perfekt auf unsere leckeren Fleischprodukte abgestimmt ist. Vom milden bis zum würzigen Käse ist alles dabei.
FRISCHE
WURST- & FLEISCHWAREN
Unsere hausgemachten Wurst- und Fleischwaren stellen wir nach traditionellen Rezepten selbst her. In unserem Angebot finden Sie leckere Aufschnitte, mariniertes Grillgut, knackige Würste und vieles mehr.
DIENSTAGS BIO SCHWEINEGEHACKTES
FREITAGS + SAMSTAGS BIO LAMMHACK
Nur auf Bestellung. Tel. 02405 / 72317
BIO-FLEISCH
AUS DER REGION
Wir beziehen – wie schon lange unser Bio-Rind und Bio-Schwein – vom Bioland-Hof Gut Paulinenwäldchen in Aachen.
Bio Geflügel beziehen wir vom
Thönes Natur-Verbund aus Wachtendonk.
Wir haben stets eine Auswahl an Bio-Geflügel vorrätig. Wenn Sie etwas Spezielles benötigen: Rufen Sie uns an, wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein!
